Happy 50. Post! 🥳🫶 Rezept: Easy Zimtschnecken (ohne Hefe)
Ich liebe Zimt. Ich liebe Gebäck. Dann liebe ich natürlich auch Zimtschnecken, klar! Deswegen werde ich aber nicht zur Bäckerin, die mit Hefe umgehen kann...
Zu meinem Geburtstag (FYI 26.04.) wollte ich dieses Jahr eigentlich einen kleinen Trip nach Kopenhagen machen – und was gehört da natürlich dazu? Zimtschnecken! Denn die sollen dort einfach craaazy lecker sein. Na ja, dann ist aber doch alles anderes gekommen und ich hab spontan ein Café im Wohnzimmer für meine Freundinnen eröffnet… 😁 War auch sehr schön!
Der Trip ist jetzt erstmal auf unbestimmte Zeit verschoben, doch weil ich mich jetzt schon seit April auf dieses Lecker-Schmecker-Erlebnis freue, wollte ich unbedingt das Lehrküchen-Rezept für einfache Zimtschnecken ohne Hefe mit euch teilen.
Perfekt, wenn ihr Lust auf etwas Süßes habt, aber ohne viel Aufwand und große Back-Skills. 👩🍳💛
Der neue Anlass? Dies ist schon der 50. Substack-Artikel von mir! 🥹
Danke, dass du diesen Weg bisher mit mir gegangen bist. Ich bin ganz gespannt, was hier noch alles in Zukunft auf uns wartet. (Spazier-)Gedanken für die nächsten 50 hab ich auf jeden Fall genug…
Zutaten für 6 Portion:
200 g Quark
65 g Zucker
1 Ei
1 Pck. Vanillezucker
1/2 Pck. Backpulver
6 EL Öl
6 EL Milch
350 g Mehl
Für die Füllung: Zimt und Zucker
Zubereitung:
Alle Zutaten, außer die für die Füllung, zu einem Teig verrühren.
Bei Bedarf etwas mehr Mehl hinzugeben, wenn der Teig zu flüssig ist.Den Teig auf einem Backblech mit Backpapier ausrollen, nach Belieben* Zimt und Zucker darauf verteilen und zusammenrollen.
Schnecken mit einem großen Messer abschneiden und auf das Blech legen.
Bei 200°C (vorgeheizt, Umluft) ca. 15 Minuten backen.
*Kleiner Reminder: Dein Belieben, nicht das der ES-Stimme! 😇
Warst du schon mal in Kopenhagen? 🇩🇰 Ich wollte da schon ewig hin, weil ich den Vibe und Style liebe - Danke dafür, Scandi Girls auf Pinterest. Spoiler: Freut euch auch schon auf einen YouTube-Vlog, wo ich euch zeige, wie ich mich durch die ganze Stadt snacke… 😁
Guten! xx Caro 🫶
