Milchreis zum Mittag?! 😳 Meine Challenge für dich 🍚✨

Warum süße Hauptmahlzeiten oft schwer sind, wieso das eigentlich Quatsch ist – und wie du mit einem easy Milchreis-Rezept alte Food Rules herausforderst...

Süß zum Mittagessen? Klingt erstmal ziemlich nice – bis diese doofe Stimme sich meldet und sowas fragt wie: „Aber ist das auch eine richtige Mahlzeit?“ 🙄 Bla Bla! Aus irgendeinem Grund kategorisieren die meisten von uns Herzhaftes als „echtes“ Essen ein und Süßes geht höchstens als Dessert durch. Wenn’s dann Milchreis, Kaiserschmarren oder Grießbrei einfach so um 13 Uhr geben soll, klingeln plötzlich alle Alarmglocken, oder?

Rezept: Kaiserschmarren mit Apfelmus 🥞🍎

Dabei war mir das als Kind komplett egal. Mein absolutes Lieblingsessen war Milchreis – natürlich mit einer dicken Schicht Zimt & Zucker und einem ordentlichen Klecks Apfelmus. Kein „Darf ich das?“ oder „Erst herzhaft und dann süß“ – einfach ✨bedürfnisorientert✨ genießen.

Deswegen dachte ich mir für das heutige Rezept: Zeit für eine kleine Challenge! Lass uns zusammen diese komplett überholten Food Rules herausfordern und Milchreis wieder als das etablieren, was er ist: ein verdammt leckeres Mittagessen. 🍚😍

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Zutaten für 1 Portion:

• ca. 400 ml Milch*

• 60 g Milchreis

• 1 Prise Salz

• 2 TL Zucker

• 1/2 TL Zimt

• 3 große EL Apfelkompott

Zubereitung:

1. Milch im offenen Topf zum Kochen bringen.

2. Milchreis einrühren und ca. 30 Minuten abgedeckt bei geringer Hitze kochen lassen, bis der Milchreis cremig ist. Unbedingt regelmäßig umrühren!

3. Zimt und Zucker in kleinem Schälchen mischen.

4. Den Milchreis in eine Schale füllen und mit dem Kompott anrichten.

*Schau einfach, was hier als Angabe auf der Packung des Milchreis steht. Aber denk daran: Das ist Milchreis und kein Wasserreis, okay? 😇

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Weißt du was? Ich schicke das Rezept jetzt an meine Mama! Manchmal vergesse ich, dass sie (genauso wie ich) nur will, dass ich wieder die Leichtigkeit meiner Kindheit zurückbekomme – ein Lieblingsgericht nach dem nächsten… 🥹

Was meinst du, was deine Mama zu diesem Vorschlag fürs Mittagessen sagen würde?

Guten! xx Caro 🫶