3 Rezepte: "Nicht so süße"-Nachtische für mehr Abwechslung 🍬
Für wenn du eigentlich keine Lust auf Nachtisch hast, du aber weißt, dass du für die Energie einen essen solltest...
Wenn du dir sooo lange Süßes verboten hast, fühlt es sich am Anfang oft so an, als könntest du nie genug davon bekommen – total verständlich, same! Aber irgendwann ist das bei mir sogar komplett gekippt. Plötzlich hat nichts in mir nach Schokolade oder Kuchen geschrien, und der Gedanke an Nachtisch löst eher ein ✨meh✨ Gefühl aus.
Falls du dich da wiederfindest: Lass das keinen Grund sein, weniger zu essen. Dein Körper braucht die Energie trotzdem. Deshalb gibt’s heute drei Rezepte für Nachtische bzw. Snacks, die nicht zu süß sind, also genau das Richtige, wenn es nur zusätzlich die Batterien auffüllen soll… 🪫⚡️
Zutaten für 1 Portion:
150 g Griechischer Joghurt
1 EL Milch
1 TL Vanillezucker
1 TL Honig
2 EL gehackte Walnüsse
Zubereitung:
Joghurt, Milch & Vanillezucker glattrühren.
Walnüsse* kleinhacken & auf Mischung verteilen.
Honig als süße Krönung obendrauf geben. Genießen!
*Wenn du eine Nussallergie hast, ersetze die Nüsse gerne durch eine andere Fettquelle wie Öle (z.B. Olive, Leinsamen, etc.) oder Samen (z.B. Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Hanfsamen, etc.). Wir wollen der Stimme doch kein Schlupfloch geben, oder? 😇
Zutaten für 1 Portion:
2 EL Beeren oder Mango*
1 EL Zucker/Honig
80 ml Milch
1 EL Naturjoghurt
Zubereitung:
Alle Zutaten* in einem hohen Gefäß pürieren bzw. mixen.
In deinem Lieblingsglas mit (Metall-)Strohhalm gut gekühlt genießen.
*Hinterfrage hier gerne mal, warum du welche Wahl getroffen hast – was schmeckt der restriktiven Stimme besser und was schmeckt DIR wirklich besser? Nur so ein Gedankenanstoß… 👀
Zutaten für 1 Portion:
1/2 Banane
2 EL Lupine (nicht trocken!)
100 g Joghurt/Skyr/Quark
1 EL Porridge-Gewürz*
1 EL Hanfsamen
Zubereitung:
Die Banane längs halbieren und die Lupine abwaschen.
Auf ein Backpapier oder in eine ofenfeste Schale geben und mit dem Gewürz* nach Belieben bestreuen.
Bei 180 °C auf oberer Schiene im Backofen (Vorheizen nicht nötig). Dauer hängt von deinem bevorzugten “Bräunungsgrad” ab. Bei mir waren’s so 12-15 Minuten.
Den Joghurt in deine Lieblingsschale füllen und mit Banane, Lupine und Hanfsamen toppen.
*Ich mag gerne das von Ostmann oder Sonnentor (hier Zucker hinzufügen). Du kannst es dir aber auch selbst Mixen aus zu 1/3 jeweils Zucker, Zimt, Kakaopulver plus etwas Koriander, Orange, Kardamom und Co. nach Geschmack. ✨
Ich selbst esse übrigens nie Nachtisch nach dem Mittagessen, wie es in der Klinik vorgeschrieben war. Aber bevor du entrüstet in die Kommentar-Tasten haust: Weil ich häufig eine Stunde später schon wieder einen süßen Nachmittagssnack hab, wofür dieses Rezepte übrigens auch perfekt sind, und esse lieber ein süßes Schoko-Dessert nach dem Abendessen. 🍪🍫
Das fühlt sich so bedürfnisorientierter für mich an. Wie sieht’s bei dir aus?
Guten! xx Caro 🫶